Lleva el viñedo a casa con esta deliciosa tabla de charcutería francesa.
Esta receta combina excelentemente con una copa de Rosé 29. Los matices florales se refrescan con la madurez fresca de los melocotones y los matices brillantes de la naranja sanguina, en este vino rosado de crianza suave. El aroma es una explosión crujiente de fresas frescas, frambuesas y cítricos con un marcado carácter tiólico.
Este rosado ligero completa entradas con ensaladas a base de pato, cerdo, pasta y queso y se sirve mejor a una temperatura entre 35°-50° F.
Los ingredientes:
- Queso brie, con un cuchillo para rebanar
- moras, un puñado
- fresas, en rodajas
- Prosciutto, en rodajas finas
- pecanas, un puñado
- Pistachos, puñado
- Chocolate amargo, puñado
- Mermelada de albaricoque, con una cuchara de servir
- tocino confitado, puñado
- 2 granadas
- Galletas texturizadas con pimienta, lino o romero
- 2 manzanas, en rodajas
- 2 peras, en rodajas
- cebollas caramelizadas
- Tomillo, cuidadosamente colocado
- baguette francesa, rebanada con mantequilla
Dato VIP
De la variedad Garnacha, el Rosé 29 está curado con la técnica tradicional navarra del “Sangrado”, es decir, con una maceración corta de 1-2 horas. Las uvas proceden de los viñedos de Navarra “Baja Montaña”, cruzando los pueblos de Alibar y San Martín de Unx.
¿Sabías que nuestro Rosé 29 se puede complementar con accesorios perfumados de las colecciones: Cabana , Desert Rose , November Rain y Dream On ?
